スパイスかほる
2011年 02月 01日
スパイスの香りには、どうも居ても立ってもいられない感じの刺激が、やっぱり身体に走ります。この私。
ヨガベジクラスやいこま会などで、ベジ料理を作る機会が増えて、やっぱりスパイスのちゃんとした使い方やインド料理をもっと詳しく知りたい!と思ってね。
ついにスパイス教室に通うことにしましたです。
しかもめちゃくちゃ近所にあるラトナカフェさん。
ここは何度かランチでお邪魔させてもらったんだけど、50代ぐらいの日本人ご夫婦がお二人で経営されてて、ごてごてした(?)インド臭い感じのお店じゃないところが、けっこうステキです。
そのご夫婦は、インドで知り合ったらしいのですが、見るからにインド好きというより、ヨーロッパの方が好きでございますのよ、といった感じのお二人です。笑
昨日が私にとって第1回目となるスパイス教室だったのですが、料理教室ではないので、実際に作るのは先生だけ。
先生が説明しながら実演しているのを、見学するのだけど、見てるだけでもなかなかおもしろい!
煮込んでいる間のインド話とか、スパイスの話とかなんだけど、ご夫婦の人柄が気取った感じもなくて、良いんですね~。
今回のメニューは…
えびのビリヤニ(炊きこみごはんのこと)
カリフラワーのココナッツマサラ炒め
トマトのヨーグルトサラダ
でした。
この3品を1時間でちょちょいと作ってましたよ!
できあがりはこんな感じ♥
これが作った分だけ食べ放題で、あまれば持ち帰りもできるという。
その時に使ったスパイスも格安で購入できるので、家で自分でおさらいする事もできマス!
ご主人が昔、紅茶専門店で働いていたこともあって、バランスのとれた濃いチャイです。
このメニューがいつか、ヨガベジクラスで再現される時を楽しみにしていてくださいな。
それにしても、いつもは食べないニンニクや魚介を食べたせいか、翌朝の排泄物と身体の臭いがちょっぴり気になりましたとさ。
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たなぺ
at 2011-02-02 11:01
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あ、あそこだ!
教室での奥様は饒舌なのかな?
スパイスが瓶に入って並んでるのを見るだけでも
テンションあがるよね!
教室での奥様は饒舌なのかな?
スパイスが瓶に入って並んでるのを見るだけでも
テンションあがるよね!
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きょうこ
at 2011-02-02 13:47
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もう、行ってきたのですね。美味しそう(^^)
今月のベジランチ&ヨガクラスに行きたいと思っているのですが
定員はどうですか?今、4人お誘いしてます。
まだ、返事待ちですが・・今月が無理なら来月でもOKです。
今月のベジランチ&ヨガクラスに行きたいと思っているのですが
定員はどうですか?今、4人お誘いしてます。
まだ、返事待ちですが・・今月が無理なら来月でもOKです。
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miyuki_om at 2011-02-02 17:18
たなぺさーん!それがね、奥様めちゃくちゃお話し好きで、この前の面影全く無しでした。苦笑
いつかいこま会でこのメニューが出される日を夢見ておいてくださいな。
いつかいこま会でこのメニューが出される日を夢見ておいてくださいな。
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miyuki_om at 2011-02-02 17:21
きょうちゃん。四人ならまだ大丈夫です!ありがとう。また確定人数わかれば早めにメールくださいね。
ヨガのスペースは広くないけど、最大限にもてなします〜♡
ヨガのスペースは広くないけど、最大限にもてなします〜♡
by miyuki_om
| 2011-02-01 20:07
| eat!!
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Comments(4)