シャスタだから味わえるもの


e0184598_18010668.jpg
レンタルハウスの庭にたわわに実っていた、りんごと洋梨たち。

手入れも特にしている風でもなく、毎年自然と実っているものっぽい。

完全無農薬のオーガニックです。

だから、りんごは皮ごと食べられるし、ほんとに甘くて美味しい。

そりゃ鹿さんも食べにやってくるわけですよ。

洋梨は、完熟とまではいかなかったので、熱を入れてコンポートにしたら、驚くほどこれも美味しかった!

e0184598_17581898.jpg
「キャッスルロックウォーター」
日本では売っているところがあったら、それはほんとにレアだよ!

ペットボトルでなく、品質のことや環境のことを考慮してガラス瓶で売っていることも、素敵です。

お水の味は、さらり。(ちなみにクジラ水はさらりととろりの間ぐらいに思えます)

いつも汲んでいた源水と近いです。

ところでシャスタといえば「クリスタルガイザー」が有名。

ただ残念ながら、日本への輸入会社としている大塚製薬が大量にシャスタの水を採取しすぎているみたいで、地元ではあまり評判がよくありません。

ここ最近ではあまりクリスタルガイザーを売っているコンビニや自販機、見なくなりましたよね。

そういう反対運動の影響だとしたら、それはそれで良いのかも。


e0184598_17585996.jpg

e0184598_17592463.jpg
ファーマーズマーケットの野菜たち。

ケールといっても、5種類ぐらいあります。

日本でも、ケールもっと普及してほしいほど、ケール好き。

e0184598_18002663.jpg
去年もここのコンブチャ(乳酸菌発酵茶)をがぶがぶ飲みましたー。

しかも去年と同じ人たちが販売していて、妙に嬉しかった。笑

今回選んだコンブチャは「PALO SANTO(パロサント)」

これ初めて聞いたのだけど、なんと木です。

南アメリカに生息している、聖なる木と呼ばれている木の種類です。

ネイティヴアメリカンは、ホワイトセージを儀式の時に使いますが、アンデス地方のシャーマンたちが儀式や治療として使用していたのが、パロサント。

これはスペイン語らしく、英語ではHoly wood。

(そのままだね。)

場を清め、精霊を招き入れる力があり、風邪や皮膚病、感染症や鎮痛剤に効くものとして、民間療法にも使われているほど。

e0184598_17595922.jpg
味は、柑橘系のほんのりした甘みと松っぽい、キリッとした爽やかな後味。

木とワークをしているからか、「木」呼び寄せるよね。


e0184598_17562050.jpg
これは歩いているときに発見した、松の実!

こんな風に、中にはぎっしりと薄皮に包まれて入ってます。

面白かったのが、このフレッシュな状態の松の実の香り。(やっぱり匂い嗅ぐんかい。笑)

ファンタオレンジの香りがするのですよ。

いや、これホントに。

採ってきた夜、乾煎りしてサラダにトッピングしようと思い、挑戦。

手にベタベタくっつく松脂に悪戦苦闘しながら、皮から出したのに、煎って食べたら、苦くて速攻吐き出しました。苦笑

ちゃんと、乾燥させないとダメみたいですね。

というわけで、

ありがとう!生きていくのに、勉強させてもらいました!


e0184598_17583704.jpg
なんだか、この写真。

合成写真のような・・・絵画を眺めているような・・・

最後は、山に登るなら、「おむすび」だよね。

日本から持ってきたあご出汁の粉末を使った、炊き込みご飯のおむすび。
そして梅入りおむすび。

シャスタさんを目の前に最高のローケーションで、頬張るおむすび。

山登り後に食べるものはサンドイッチじゃないんだよねーってところで、みんなと意見が一致。

お米が落ち着ちつくDNA。


--------------------------------------------------------

◉セミプライベートヨガクラス 高松@yoga house Leela
※詳しくはこちら

◉10/21(日) 京都@紫明会館
Kirtan Fes!
※詳しくはこちら

◉10/23(火) 和歌山
Earth Song Gathering
※詳しくはこちら

◉10/25(木) 大阪
レイメイキングWS

◉10/27(土) 滋賀 日野@古民家da-na
10/28(日) @Yoga space mukta
Ola Ka Honua〜いのちの地球〜2days
※詳しくはこちら

◉10/29(月) 奈良 明日香村@甘樫丘
Earth Song Gathering -太古へつなぐ-
※詳しくはこちら

◉11/3(祝土) 京都 @岡崎公園
「Yoga Nature」

◉11/4(日) 京都 @space malama
レイメイキングWS

◉11/23(祝金) 千葉・幕張本郷
残2 レイメイキングWS
※詳細は直接お問い合わせください。

◉11/24(土) 茨城 @うのしまヴィレッジ
Earth Song Gathering - 海へつなぐ-

◉11/25(日) 神奈川・溝の口@フィオーレの森
Earth Song Gathering - 森へつなぐ-


[PR]
トラックバックURL : https://miyuki77.exblog.jp/tb/27567836
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by miyuki_om | 2018-10-03 10:03 | 【2018 Shasta】 | Trackback | Comments(0)

瀬戸内の風が吹く、香川・高松に住みながら、唄とヨーガ、花編みともに旅するような暮らしを進行中。


by miyuki_om
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30